【记者试食】澳门高CP值餐厅推介!正宗意大利菜 秘制烤猪肉

 

难得放假可以离开香港去澳门行返转,除了去旅游景点或者赌场外,当然要食好点,对自己好一点啦!今次记者就带大家去一间澳门的意大利餐厅,刚刚推出了全新的意大利菜单,环境舒适食物一流,CP值高!

CP值极高! 澳门庭园意大利餐厅推全新菜单

香港人生活忙碌,难得放假可以逃离香港,当然不可以亏待自己!去到澳门,就可以试一试这间意大利餐厅啦!餐厅环境优雅,柔和的水晶吊灯,开扬的落地玻璃,令餐厅宁静得来又有格调,食环境真是一流。而餐厅更推出了全新的意大利菜单,由行政总厨 Andrea Fioravanti设计。Andrea Fioravanti曾在意大利、西班牙和卡塔尔的顶级餐厅工作,经验丰富,今次更落手设计正宗的意大利菜,给客人品嚐,每一道菜都非常独特。究竟好不好吃呢?记者立即试食!

【记者试食】澳门高CP值餐厅推介!正宗意大利菜  秘制烤猪肉
餐厅位于银河酒店内。
【记者试食】澳门高CP值餐厅推介!正宗意大利菜  秘制烤猪肉
去餐厅前需要走过长长的走廊,感觉非常有格调。
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餐厅环境舒适阔落。
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厨房更是开放式。大家可以观赏主厨的高超厨艺。
【记者试食】澳门高CP值餐厅推介!正宗意大利菜  秘制烤猪肉
行政总厨 Andrea Fioravanti。

秘制烤猪肉卷

这道秘制烤猪肉卷是记者最爱!这一道重新设计的经典烤猪肉菜式,当中结合了脆嫩的意式烤乳猪和肉汁丰盈的西班牙伊比利亚猪,配上主厨特制的烧汁和酱汁,酸酸甜甜非常可口。咬下去皮脆肉嫩,烤肉香气非常浓烈!

【记者试食】澳门高CP值餐厅推介!正宗意大利菜  秘制烤猪肉
这款猪肉卷,记者最欣赏的是它皮脆肉嫩,非常可口。
【记者试食】澳门高CP值餐厅推介!正宗意大利菜  秘制烤猪肉
吃之前,记得要配上秘制酱汁。

波士顿龙虾鲜制手工意大利细麵

平时大家吃西餐,大多都会点意大利粉,不过今次主厨就改用全人手制作的鲜制手工意大利细麵,再配波士顿龙虾。配以味道浓郁鲜甜、由意大利着名梅子蕃茄制作的 San Marzano 酱汁,口感一流。

【记者试食】澳门高CP值餐厅推介!正宗意大利菜  秘制烤猪肉
除了一整个龙虾钳的肉外,意大利细麵中更有不少龙虾肉。

千层茄子

在菜单上,要数味道最浓郁的一定是千层茄子这款菜式!「千层」层次分明,咬下去非常有口感,又不会太腻。

【记者试食】澳门高CP值餐厅推介!正宗意大利菜  秘制烤猪肉
千层茄子卖相吸引,侍应端上时已经香气四溢。
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千层茄子最出色的是它层次分明,入口口感一流。

提拉米苏

甜品一定要推介提拉米苏,很多人都觉得Tiramisu苦味重,不过这里的Tiramisu将甜与苦平衡得恰到好处。

【记者试食】澳门高CP值餐厅推介!正宗意大利菜  秘制烤猪肉
这里的Tiramisu苦味不算太浓。

「澳门银河」庭园意大利餐厅

订座电话:+853 8883 2221

地点:路凼城望德圣母湾大马路「澳门银河」「银河酒店」2楼201号舖

 

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